12月的西班牙聖誕節和傳統 (下)

接下來到新年和新年後的三皇節傳統

西班牙人的除夕特別多習俗~除夕在西班牙語稱為noche vieja, 就是「舊的一晚」;為了迎新,今晚西班牙人會穿上紅色內衣褲,到午夜12點,
倒數完畢、在大鐘連續敲響12下的時候,每響一下鐘聲,就要吃一粒葡萄,來年好運來!

這個傳統習俗,其實是從前葡萄商想出來賣剩葡萄的計謀。不過到現代,大部份西班牙人又真的會做!

所以這幾天在超市,都會見到pack好一包包12粒的葡萄!

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西班牙平民飯

{plato alpujarreño}
西班牙南部的食物比較北面的平實,其中白色村莊區Alpujarras的signature dish 就有份量大又能飽肚的plato alpujarreño。

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全西班牙最便宜的Tapas!

西班牙到處都有Tapas吧,但Granada最正的就是所有餐廳、Tapas Bar都會隨飲品免費供應Tapas,
一般汽水、紅白酒、啤酒都只是€1.5-2.2/HK$15-22杯 ﹗
本地人自然知道那家走大份又好吃(俗擱大碗)路線、那家走精緻好味道路線,
那家可自選、那家吃海鮮、那家吃家常菜、甚至中日摩洛哥式Tapas 都有。ヾ(´ε`ヾ)

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(全西班牙只有Granada,小部分的Almeria 地區有免費的Tapas哦~!這也是我喜歡在Granada 生活的原因!)

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清爽簡單的西班牙凍湯

周末想來個清爽簡單的小料理?我最喜歡西班牙的番茄凍湯,但要注意哦~我介紹的是南部Andalusia 的Salmorejo (不同於在世界上比較出名的Gazpacho雜菜凍湯)ヽ(✿゚▽゚)ノ

沙灘餐廳不一定貴

在西班牙的沙灘,一定會發現chiringuito,和一般的餐廳不同,
chiringuito由最初簡單的草屋賣賣汽水啤酒,到現在已經是well-established 的餐廳
(在聞名的Party 天堂Ibiza, 就變成24小時Dj 打碟的Party 之地!)。
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夏天的紅酒

悶熱的夏天,我需要西班牙南部andalusia 常見的飲品呀~!不是sangria,有的時候白天飲sangria有點太烈、太膩了點,我喜歡更淡、更清爽的Tinto de Verano, 就是夏天的紅酒~!
很簡單的作法:

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我最喜歡的火腿之外…

{Spain} 我最最最最最喜歡的西班牙食物是很多人都喜歡的Jamon火腿,

可是到那裡打開Menu,除了Jamon之外,火腿系列或platter類的還有其他東西,到底是什麼呢?

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